Zapiekanka z ziemniakami puree i mięsem mielonym

Ta zapiekanka kojarzy mi się z dzieciństwem, domem, przedszkolem, z czymś prostym i przy tym niebosko smacznym. Nie wiem, czy w kuchni polskiej jest takie danie, ale odkąd mieszkam w Polsce ani razu nie widziałam tej zapiekanki w żadnej restauracji, stołówce czy u kogoś w domu. Potraktuję więc ten przepis jako przepis kuchni rosyjskiej, albo inaczej – wschodniej. A więc – zapiekanka z ziemniakami puree i mięsem mielonym (po rosyjsku po prostu – картофельная запеканка).

Ингредиенты/składniki:
– Мясной фарш/ mięso mielone – 500 g
– Картофель/ ziemniaki – 800 gr
– Лук/ cebula – 1 szt.
– Чеснок/ czosnek – 2 ząbki
– Сыр/ ser żółty – 100 g
– Яйцо/ jajko – 1 szt.
– Сливки/ śmietanka
– Тимьян/ tymianek
– Оливковое масло/ oliwa z oliwek
– Соль/ sól
– Молотый черный перец/ pieprz czarny mielony

Read More